Receta para hacer Ensalada de escarola con granadas
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Ensalada de escarola con granadas son:
- 1 escarola grande
- 1 granada grande
- 2 dientes de ajo
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 ½ cucharadas soperas de vinagre
- Comino y sal
Eleboración de la Ensalada de escarola con granadas
Limpiar y lavar bien la escarola. Se trocea y se reserva.
Partir la granada y sacar los granos dando golpes secos con una cuchara o con una mano de almirez. En un recipiente, se mezclan bien la escarola y los granos de la granada.
Se aliña la mezcla con la vinagreta formada por el aceite, el vinagre, los ajos machacados y el comino. Servir.
