Carnes y Aves
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Cómo hacer Conejo al Chocolate - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 1 conejo troceado en cuartos
- 1 cebolla
- 4 tomates
- 1 vaso pequeño de brandy
- 50 gramos de chocolate negro
- Sal y aceite
Elaboración del Conejo al Chocolate:
Pela y tritura los tomates.
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Leer más: Receta para hacer Conejo al Chocolate - Cocina Fácil
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Cómo hacer Croquetas de pollo y jamón - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 2 pechugas de pollo
- 50 gramos de jamón serrano
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 ramita de apio
- 1 cebolla
- 60 gramos de harina
- Medio litro de leche
- 15 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- Aceite y sal
- 2 tazas de harina y 2 de pan rallado
- 2 huevos
Elaboración de las Croquetas de pollo y jamón:
Cuece durante 30 minutos las pechugas de pollo con el puerro, el apio, la zanahoria y un poco de sal.
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Cómo hacer Magret de Pato con Soja y Miel - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 2 magrets de pato
- 1 puerro
- 1 naranja
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- Aceite
Elaboración del Magret de Pato con Soja y Miel:
Hazle unos cortes en forma de x a la piel de los magrets.
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Cómo hacer Croquetas de Cordero - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 800 gramos de cordero picada
- 1 huevo
- 1 cebolla
- Una cucharada de perejil picado
Elaboración de las Croquetas de Cordero:
Mezcla la carne con una pizca de sal, pimienta, la cebolla pelada y picada, el huevo batido y el perejil.
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Cómo hacer Filete Wellington - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas para hacer Filete Wellington:
- 700 gramos de solomillo de cerdo
- 600 gramos de masa de hojaldre
- 200 gramos de paté
- Aceite, sal, pimenta
- 1 huevo
Elaboración del Filete Wellington:
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Cómo hacer Solomillo de cerdo con salsa de arándanos - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas para hacer Solomillo de cerdo con salsa de arándanos son:
- 600 gramos de solomillo de cerdo
- 200 gramos de arándanos
- 2 cebollas grandes
- 3 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de azúcar
- Sal
Elaboración del Solomillo de cerdo con salsa de arándanos:
Lava y escurre los arándanos. Pela y pica las cebollas.
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Leer más: Receta para hacer Solomillo de cerdo con salsa de arándanos
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Cómo hacer Pavo con Tomillo y Alcaparras - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas para hacer Pavo con Tomillo y Alcaparras son:
- 400 gramos de pechuga de pavo
- 1 cucharada de harina
- 300 ml de caldo vegetal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharas pequeñas de zumo de limón
- 1 cucharada de alcaparras saladas
- 1 cucharada de tomillo fresco
- Sal
Elaboración del Pavo con Tomillo y Alcaparras:
Lava bien las alcaparras y escurre. Sécalas y pícalas. En una cazuela calienta el aceite a fuego moderado.
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Cómo hacer Pollo al limón y jengibre - Recetas caseras
Los ingredientes que necesitas para hacer Pollo al limón y jengibre son:
- 1,2 kg de pollo
- 300 gramos de cebollas
- 1 diente de ajo
- 2 limones
- 50 gramos de aceitunas/olivas verdes sin hueso
- 1 trozo pequeño de jengibre
- 1 palito de canela
- Un manojo de perejil
- 1/2 sobre de azafrán
- Aceite, sal y pimienta
Elaboración del Pollo al limón y jengibre:
Lava bien los limones. Retira sólo la cáscara amarilla y córtala en tiritas. Exprime medio limón y pon el zumo en un cuenco.
Diluye el azafrán en medio vaso de agua caliente.
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Leer más: Receta para hacer Pollo al limón y jengibre - Cocina casera
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Receta para hacer Pechugas rellenas con Queso y Bacon
Los Ingredientes que necesitas para hacer Pechugas rellenas con Queso y Bacon son:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 8 lonchas finas de bacon
- 8 lonchas de queso
- Una cebolla mediana
- Un vaso de vino blanco seco
- Aceite
- Un vasito de nata líquida
- Sal y pimienta
Elaboración de las Pechugas rellenas con Queso y Bacon:
Aplasta bien las pechugas de pollo abiertas, rellena con dos lonchas de queso y otra de bacon. Salpimenta. Enrolla y pon otra loncha de bacon alrededor y cierra con un palillo.
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Cómo hacer Hígado encebollado - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas para hacer Hígado encebollado son:
- 6 filetes de hígado
- 1/2 kilo de cebollas
- 1 limón
- Harina
- Perejil, aceite, sal
Elaboración del Hígado encebollado:
Corta las cebollas en trozos regulares y rehoga en una sartén con un poco de aceite caliente hasta que se doren. Reboza los filetes de hígado cortados muy finos en harina, sazona con sal y perejil picado antes de freírlos en una sartén con muy poco aceite.
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