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Arroz con gambas

Ingredientes:

200 g de arroz
1 paquete de hojas variadas para ensalada
2 cebollas
1 pimiento rojo
200g de queso de Burgos
16 gambas
Aceite
1 limón
Eneldo fresco
Sal

Preparación:

Se cuece el arroz
Se pelan y lavan las hortalizas y se parten las cebollas y el pimiento.
Se cuecen las gambas, se mezcla todo y se añade el queso.
Se aliña con hierbas.

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