Cómo hacer Champiñones asados rellenos con ricotta y espinacas - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 250 gramos de ricotta bien escurrida
- 1 paquete de espinacas congeladas (descongeladas y sin humedad)
- 1 huevo
- 1/4 taza de parmesano rallado
- 6 champiñones (tallos retirados y picados) grandes
- Pimienta al gusto
- 1 diente de ajo (opcional)
Elaboración de los Champiñones asados rellenos con ricotta y espinacas:
Mezcla la ricotta, las espinacas, el huevo, los tallos de champiñones y el parmesano suavemente.
Coloca los champiñones enteros con la parte superior hacia abajo en una bandeja para hornear.
Rebana los dientes de ajo y agrégalos a la base de los champiñones enteros (opcional).
Agrega una cucharada colmada de la mezcla de ricotta a cada champiñón.
Espolvorea parmesano adicional sobre la parte superior.
Asa a 180 grados durante 12 minutos hasta que los champiñones estén suaves y la parte superior esté dorada.
Deja enfriar un poco los Champiñones asados rellenos con ricotta y espinacas y sirve.
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