champinones rellenos de ricotta y espinacas

Cómo hacer Champiñones asados rellenos con ricotta y espinacas - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 250 gramos de ricotta bien escurrida
  • 1 paquete de espinacas congeladas (descongeladas y sin humedad)
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de parmesano rallado
  • 6 champiñones (tallos retirados y picados) grandes
  • Pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo (opcional)

Elaboración de los Champiñones asados rellenos con ricotta y espinacas:

Mezcla la ricotta, las espinacas, el huevo, los tallos de champiñones y el parmesano suavemente.

Coloca los champiñones enteros con la parte superior hacia abajo en una bandeja para hornear.

Rebana los dientes de ajo y agrégalos a la base de los champiñones enteros (opcional).

Agrega una cucharada colmada de la mezcla de ricotta a cada champiñón.

Espolvorea parmesano adicional sobre la parte superior.

Asa a 180 grados durante 12 minutos hasta que los champiñones estén suaves y la parte superior esté dorada.

Deja enfriar un poco los Champiñones asados rellenos con ricotta y espinacas y sirve.

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