Cómo hacer Buñuelos de calabacín y ricotta - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
Para el rebozado
- 250 gramos de harina
- 250 gramos de cerveza rubia muy fría
- Una pizca de sal
También
- 1 calabacín
- 50 gramos de queso ricotta
- Aceite
Elaboración de los Calabacines empanados con parmesano al horno:
En primer lugar, preparar la masa: en un bol, verter la harina la sal y mezclar bien.
Añadir la cerveza fría y mezclar bien con un tenedor.
En otro bol, rallar finamente el calabacín, añadir la ricotta y mezclar bien.
Añadir el calabacín a la masa, mezclar bien y guardar en un lugar fresco durante 15 minutos.
En una sartén, calentar un gran volumen de aceite. Para comprobar si el aceite está a la temperatura adecuada, haz la prueba del palillo: sumerge un palillo en el aceite caliente: deben formarse miles de burbujitas alrededor y chisporrotear.
En este punto, fríe tus buñuelos dándoles forma con dos cucharillas.
Procede así hasta que se te acabe la masa de los buñuelos.
Cocinar hasta que estén dorados e hinchados, luego escurrirlos con una espumadera.
Dejar escurrir bien los buñuelos de calabacín y ricotta en un plato con papel de cocina. Añade sal y sírvelo caliente.
Otras recetas que te encantarán:
- Bacalao al horno con patatas
- Bacalao al horno con pimientos y gambas
- Receta para hacer Hamburguesas de Bacalao
- Receta para hacer Pargo Rojo al estilo Caribeño
- 5 recetas fáciles y rápidas con gambas
- Receta para hacer Palitos de pescado caseros en Air fryer
- Receta para hacer Calamares con espinacas
- Receta para hacer Calamares a la parrilla y ensalada de mango
