Receta para hacer hummus de tomates secos

Cómo hacer hummus de tomates secos - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 bote de garbanzos, enjuagados y escurridos
  • 2 cucharadas de tahini
  • 4 mitades de tomates secos, envasados en aceite + extra para decorar
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • Guarnición: tomates secos picados, chorrito de aceite de oliva, pimentón ahumado

Elaboración del hummus de tomates secos:

  1. Añade todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, a un procesador de alimentos y pulsa. Mientras está en marcha, vierte el aceite de oliva por el conducto y procesa hasta que quede suave. Añadir un poco de agua para diluir, si es necesario.
  2. Verter en un bol y servir o refrigerar hasta que se vaya a utilizar.
  3. En el momento de servir, decora el hummus con tomates secos picados, pimentón ahumado y aceite de oliva adicional, si lo deseas.

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