Repostería

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Flan de naranja

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Los ingredientes que necesitas para hacer Flan de naranja son:

  • 6 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 litro de leche
  • 1 litro de zumo de naranja
  • gajos y ralladura de naranja para decorar

Para el caramelo:

  • 200 gramos de azúcar
  • agua

Elaboración del flan de naranja:

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Tarta de cerezas

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Los ingredientes que necesitas para hacer Tarta de cerezas (unas 20 porciones)

Para la masa:

  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de harina
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • ½ taza de almendras picadas

Para el relleno:

  • Nata liquida
  • 1 taza de azúcar glas
  • queso en crema

Para la salsa:

  • 4 tazas de cerezas dulces, sin hueso
  • ¾ de taza de azúcar
  • ¼ de taza de maicena
  • 1 taza de agua
  • ½ cdta. de extracto de almendras

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Helado de queso

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Los ingredientes que necesitas para hacer Helado de queso son:

  • 50 gramos de queso roncal
  • 50 gramos de queso brie
  • 2 tarrinas de queso fresco
  • ½ litro de nata líquida
  • 2 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • Tejas de chocolate

Elaboración del Helado de queso:

En un cazo, pon al fuego la leche junto con la nata. Cuando empiece a hervir, añade el queso de roncal y el brie limpios, sin corteza y cortados en trozos más bien pequeños.

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Granizados de sandía y melón

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Los ingredientes que necesitas para hacer Granizados de sandía y melón son:

  • 500 gramos de pulpa de melón
  • 500 gramos de pulpa de sandía sin pepitas
  • ½ kg de azúcar
  • ½ litro de agua
  • El zumo de un limón

Elaboración del Granizado de sandía y melón:

Pon en un cazo el azúcar y el agua; prepara un almíbar (deja cocer durante unos 3 minutos).

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Coca de San Juan

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Los ingredientes que necesitas para hacer Coca de San Juan son:

  • 400 gramos de harina
  • 125 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 1/4 kilo de frutas confitadas
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1/2 vaso de leche
  • 15 gramos de levadura prensada
  • 50 gramos de piñones
  • 1 limón
  • canela en polvo
  • anís
  • vainilla

Elaboración de la coca de San Juan:

Se coloca la harina sobre una mesa o superficie lisa formando con ella un volcán.

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer natillas

Receta para hacer natillas

Los ingredientes que necesitas para hacer natillas son:

  • 3 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1/2 litro de leche
  • 1 limón
  • Maicena
  • Canela en rama
  • Canela en polvo

Elaboración de las natillas:

Se pone a hervir la leche en un cazo con una corteza de limón y un trozo de canela en rama atada con un hilo para que no se deshaga. Pasados unos minutos, se aparta del fuego, reservándola. Se deslíen las yemas, el azúcar y media cucharadita de maicena en un cazo que no sea de aluminio, revolviendo bien con una cuchara de madera y siempre para el mismo lado.

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Tiramisú de kiwi Zespri SunGold

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Tiempo de elaboración: 1 hora

Dificultad: Media

Raciones: 4

Los ingredientes que necesitas para hacer Tiramisú de kiwi Zespri SunGold son:

  • 3 huevos
  • 60 g de azúcar glacé
  • 20 g de amaretto
  • 150 g de mascarpone
  • 40 g de almendra cruda en polvo
  • 15 g de anacardos crudos triturados
  • 45 g de harina de trigo
  • 40 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • Un pellizco de sal
  • 45 g de azúcar
  • 5 g de café soluble
  • 2 g de cacao en polvo
  • 4 kiwis Zespri SunGold
  • 4 granos de café torrefacto
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de agua

Elaboración del Tiramisú de kiwi Zespri SunGold:

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer cabello de ángel

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Los ingredientes que necesitas para hacer cabello de ángel son:

  • 1 calabaza grande
  • Azúcar
  • ralladura de limón
  • canela en polvo.

Elaboración del cabello de ángel:

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacerTocino de cielo

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Los ingredientes que necesitas para hacer tocino de cielo son:

  • ¼ litro de agua
  • ½ Kg. de azúcar
  • 11 yemas
  • 1 huevo entero
  • caramelo liquido

Elaboración del tocino decielo:

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer flan

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Los ingredientes para 6 personas que necesitas para hacer flan son:

  • 5 huevos
  • 750 ml de leche
  • 175 g de azúcar
  • 1 palito de canela
  • Nata montada para acompañar

Para el caramelo:

  • 3 cucharadas de azúcar
  • ½ cucharada de agua

Elaboración del flan:

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