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Bombón gigante

Ingredientes:

Una tableta de chocolate
Dos cucharadas de leche
Una cucharadita de margarina
Cuatro huevos enteros
Cinco cucharadas de azúcar.
Nata montada o almendras al gusto

Preparación:

Partir el chocolate en trozos y poner en un cazo.
Incorporar la leche y poner al baño maría.
Una vez derretido el chocolate apartar del fuego, pero sin sacar del baño maría para que no se seque.
Poner la margarina y revolver.
Echar las yemas, una a una.
Batir las cuatro claras a punto de nieve, echar el azúcar, poco a poco y cuando estén duras, agregar al chocolate.

Revolver ligeramente y echar en copas individuales, adornar con nata montada o almendras. Servir muy frío, nunca congelado.

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