Ingredientes:
Media docena de plátanos
1 vaso de ron isleño
Pasta de freír
Azúcar y azúcar glass
Aceite para freír
Preparación:
Pelar los plátanos. Cortar en rebanadas y poner en maceración, alrededor de media hora, en una fuente en la que se ha puesto el azúcar y el ron.
Escurrir bien, bañar en la pasta de freír y echar en la sartén, con el aceite bien caliente, y pocas a la vez.
Colocar sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar glass.
