La Magia de los Plátanos en Recetas Saladas Únicas
¿Alguna vez te has preguntado si los plátanos son solo para batidos y postres? ¡Pues estás a punto de descubrir un mundo completamente nuevo de sabores! En este artículo, te presentaremos cinco recetas saladas con plátanos que te harán replantearte la forma en que ves esta versátil fruta. ¡Prepárate para un festín de sabor que no podrás resistir! 😋
Indice
1. Plátanos Rellenos de Queso y Bacon
¿Quién dijo que los plátanos no podían ser una delicia salada? Esta receta es perfecta como aperitivo o incluso como plato principal. Aquí tienes lo que necesitas:
Ingredientes:
- 4 plátanos verdes
- 8 lonchas de bacon
- 1 taza de queso cheddar rallado
- Aceite de cocina
- Palillos de dientes
Paso a Paso:
- Pelar los plátanos y cortarlos en mitades a lo largo.
- Envolver cada mitad de plátano con una loncha de bacon y asegurarlo con un palillo.
- Calentar un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Freír los plátanos rellenos hasta que el bacon esté crujiente y dorado, unos 3-4 minutos por cada lado.
- Espolvorear el queso cheddar rallado sobre los plátanos y cubrir la sartén con una tapa para derretir el queso.
- Una vez que el queso se haya derretido, ¡están listos para servir!
2. Ensalada de Plátano y Aguacate con Vinagreta de Cilantro
Esta ensalada fresca y deliciosa es una forma inesperada de disfrutar de los plátanos. Aquí tienes lo que necesitas:
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros, cortados en rodajas
- 2 aguacates maduros, cortados en cubos
- 1/4 de taza de cilantro fresco picado
- 1/4 de taza de cebolla roja picada
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a Paso:
- En un tazón grande, combinar los plátanos, aguacates, cilantro y cebolla roja.
- En un tazón pequeño, mezclar el jugo de limón y el aceite de oliva. Agregar sal y pimienta al gusto.
- Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar suavemente.
- Servir inmediatamente como acompañamiento o como plato principal. ¡Esta ensalada es refrescante y deliciosa!
3. Tacos de Plátano con Salsa de Mango
¡Los tacos no tienen por qué ser siempre de carne! Estos tacos de plátano te sorprenderán gratamente. Aquí tienes lo que necesitas:
Ingredientes:
- 4 plátanos maduros, cortados en tiras largas
- 8 tortillas de maíz
- 1 taza de repollo morado rallado
- 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos
- 1/4 de taza de cilantro fresco picado
- 1/4 de taza de yogur natural
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Paso a Paso:
- Calentar las tortillas de maíz en una sartén caliente hasta que estén ligeramente doradas. Reservar.
- En una sartén antiadherente, cocinar las tiras de plátano hasta que estén doradas por ambos lados.
- En un tazón grande, mezclar el repollo morado rallado, el mango y el cilantro fresco.
- En un tazón pequeño, mezclar el yogur natural, el jugo de limón, sal y pimienta para hacer la salsa.
- Montar los tacos colocando las tiras de plátano en las tortillas calientes, seguidas de la mezcla de repollo y mango.
- Rociar cada taco con la salsa de yogur y limón.
- ¡Sirve estos tacos refrescantes y sorprendentes en tu próxima fiesta!
4. Crema de Plátano al Curry
Esta crema es perfecta para los días fríos y combina la dulzura del plátano con el picante del curry. Aquí tienes lo que necesitas:
Ingredientes:
- 4 plátanos maduros
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharada de pasta de curry rojo
- 1 lata de leche de coco
- 4 tazas de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar
Paso a Paso:
- Pelar y cortar los plátanos en rodajas.
- En una olla grande, calentar el aceite de coco a fuego medio y añadir la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén tiernos.
- Agregar la pasta de curry rojo y cocinar durante unos minutos hasta que esté fragante.
- Añadir los plátanos y mezclar bien.
- Verter la leche de coco y el caldo de verduras en la olla. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
- Usar una batidora de mano para mezclar hasta que quede una crema suave.
- Regresar la sopa a la olla y calentar a fuego lento. Añadir sal y pimienta al gusto.
- Sirve la sopa caliente, decorada con cilantro fresco picado.
5. Plátanos al Horno con Queso de Cabra y Miel
Terminemos con un postre salado que te dejará sin palabras. Estos plátanos al horno son una verdadera delicia. Aquí tienes lo que necesitas:
Ingredientes:
- 4 plátanos maduros
- 100 g de queso de cabra
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de nueces picadas
- Una pizca de canela en polvo
Paso a Paso:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Pelar los plátanos y cortarlos por la mitad a lo largo.
- Colocar las mitades de plátano en una bandeja para hornear.
- Desmenuzar el queso de cabra sobre los plátanos.
- Rocía la miel sobre el queso y los plátanos.
- Espolvorea las nueces picadas y la canela en polvo sobre la mezcla.
- Hornear durante unos 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- ¡Sirve caliente y disfruta del equilibrio perfecto entre dulzura y salinidad!
Y si eres más de dulce aquí tienes 👉🏻 5 Deliciosos Postres con Plátanos 🍌🤤
¿Quién hubiera pensado que los plátanos podrían ser tan versátiles en recetas saladas? Estas cinco propuestas te muestran cómo esta fruta puede llevar tu paladar a un nuevo nivel de sabor. Desde aperitivos crujientes hasta platos principales exquisitos y postres sorprendentes, los plátanos son la estrella de la cocina salada. ¡Anímate a probar estas recetas y descubre la magia de los plátanos en una versión completamente diferente!
Esperamos que estas recetas te hayan inspirado a experimentar en la cocina y a disfrutar de la versatilidad de los plátanos. ¿Cuál de estas recetas saladas con plátanos probarás primero? ¡Buen provecho! 🍌🍽️
