Receta para hacer Salsa de pepinillos y alcaparras
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Salsa de pepinillos y alcaparras son:
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 2 tomates medianos maduros
- 1 cucharada sopera de alcaparras
- 1 cucharada sopera de pepinillos
- ¼ de pimiento rojo mediano
- ½ pimiento verde pequeño
- 1 ajo
- Sal
Elaboración de la Salsa de pepinillos y alcaparras
Lavar el tomate y quitar la piel y las pepitas. Trocear y reservar.
Limpiar y trocear los pimientos y el ajo. Mezclar con el tomate, las alcaparras y los pepinillos. Añadir el aceite y la sal y triturar todo hasta conseguir una fina salsa. Servir frío.
Utilizar la Salsa de pepinillos y alcaparras para: patatas cocidas, fritas y ensaladas.
