Receta para hacer huevos rellenos de anchoas y alcaparras

huevos rellenos anchoas

Sugerencia de presentación - Foto: Recetines asgaya

Los ingredientes que vas a necesitar para hacer los huevos rellenos son:

6 huevos, 2 latas de foie-gras, 50 gramos de alcaparras, 10 filetes de anchoa, pimienta, unas gotas de jerez.

Elaboración de los huevos rellenos:

  • Cuece los huevos hasta que estén duros, espera que se enfrien. Quita la cáscara y corta por la mitad (a lo largo).
  • Saca las yemas y ponlas en un cuenco, Echa unas gotas de aeite de oliva y aplasta bien, tiene que quedar como papilla.
  • Añade el foie-gras, las alcaparras, las anchoas muy picadas, unas gotas de jerez y un pizca de pimienta, mezcla y aplasta bien hasta que quede una pasta.
  • Rellena los medios huevos.
  • Puedes servir los huevos rellenos solos o sobre una rebanada de pan frito.

También puedes ver nuestra receta de huevos rellenos de cangrejo y atún

Comparte este artículo!

Menudo Embarazo: Guía sobre el embarazo      inglés para niños