Receta para hacer unas deliciosas Alcachofas con setas y gambas

Alcachofas

Los ingredientes que necesitas para 4 personas son:

  • 8 alcachofas
  • 3 naranjas que estén dulces
  • 200 gramos de setas (puedes usar campiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 limón
  • 70 gramos de mantequilla
  • 1 vasito e nata líquida
  • sal y pimienta

Preparación de las alcachofas con setas y gambas

Corta los tallos a las alcachofas, elimina las hojas duras lava bien. Hierve las alcachofas en agua con sal y medio zumo de limón. Escurre y rehoga media hora en 30 gramos de mantequilla.

Dale un hervor a las gambas y a las setas. Escurre y rehoga con la cebolla y el ajo picado y la nata.

Coloca las alcachofas abiertas en una fuente y pon en su interior  la mezcla anterior.

Beneficios de la alcachofa

  • Combate la anemia
  • Fortalece los huesos
  • Diurética y depurativa
  • Ayuda a controlar el nivel de colesterol y triglicéridos
  • Rica en fibra, vitaminas B1 y B3, ácido fólico, calcio, potasio y magnesio
Comparte este artículo!

Menudo Embarazo: Guía sobre el embarazo      inglés para niños