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Receta de Pulpo a feira

 pulpo a feira

Ingredientes:

  • 1 kilo y medio de pulpo
  • Pimentón picante
  • Aceite
  • Sal

Preparación:

Pon a hervir agua sin sal en una olla. Una vez en ebullición, introduce el pulpo, sumergelo previamente dos o tres veces. Cuece durante unos 20 minutos.

Cuando el pulpo esté en su punto, retira y escurre bien. Corta en rodajas con unas tijeras.

Presenta en un plato de madera, con el pulpo bien espolvoreado de pimentón, sal y rocía con aceite.

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