Receta de Pulpo a feira
Ingredientes:
- 1 kilo y medio de pulpo
- Pimentón picante
- Aceite
- Sal
Preparación:
Pon a hervir agua sin sal en una olla. Una vez en ebullición, introduce el pulpo, sumergelo previamente dos o tres veces. Cuece durante unos 20 minutos.
Cuando el pulpo esté en su punto, retira y escurre bien. Corta en rodajas con unas tijeras.
Presenta en un plato de madera, con el pulpo bien espolvoreado de pimentón, sal y rocía con aceite.
