Cómo hacer Hojaldre relleno - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 500 gramos de hojaldre congelado
- 300 gramos de espinacas cocidas
- 200 gramos de queso azul
- Piñones tostados (un puñado)
- 2 huevos duros
- 1 huevo crudo
- Para hacer la bechamel:
- 100 g de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 250 ml de leche
Elaboración del Hojaldre relleno:
Prepara la bechamel, y cuando esté lista agrega el queso, remueve hasta que se funda. Añade también los huevos duros troceados.
Saltea los piñones en una sartén con muy poco aceite.
Agrega la bechamel (debe estar espesa) con las espinacas cocidas y picadas. Deja que se enfríe.
Extiende el hojaldre, distribuye por encima el preparado anterior y enrolla el hojaldre. Pinta con el huevo batido.
Hornea a 180º durante 30 minutos. Saca del horno y sirve enseguida. Acompaña con salsa de tomate casera.
