Receta de Pollo al chilindrón
Ingredientes:
- 2 pollos
- 4 tomates grandes
- 4 pimientos verdes
- 1 cebolla grande
- Aceite
- 150 gramos de jamón
- 3 dientes de ajo
- Guindilla picante
- Sal
Preparación:
Rehoga el pollo cortado en trozos hasta que esté dorado. Reserva.
En la misma sartén añade las cebollas bien picadas. Incorpora los tomates pelados y machacados, el pimiento cortado a tiras, la guindilla y los dientes de ajo, pelados y muy picados. Cuece.
Añade a la sartén los trozos de pollo, remueve y dejar cocer de 5 a 10 minutos. Corta el jamón en tiras e incorpora al guiso. Cuece 5 minutos más.
