Receta de Pollo al chilindrón

pollo chilindron

Ingredientes:

  • 2 pollos
  • 4 tomates grandes
  • 4 pimientos verdes
  • 1 cebolla grande
  • Aceite
  • 150 gramos de jamón
  • 3 dientes de ajo
  • Guindilla picante
  • Sal

Preparación:

Rehoga el pollo cortado en trozos hasta que esté dorado. Reserva.

En la misma sartén añade las cebollas bien picadas. Incorpora los tomates pelados y machacados, el pimiento cortado a tiras, la guindilla y los dientes de ajo, pelados y muy picados. Cuece.

Añade a la sartén los trozos de pollo, remueve y dejar cocer de 5 a 10 minutos. Corta el jamón en tiras e incorpora al guiso. Cuece 5 minutos más.

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