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Jamoncitos de Pollo o pavo Rebozados

Ingredientes:

Jamoncitos de pollo (se puede hacer con trozos de pollo, pavo e incluso pescado)
2 huevos
Leche 
Harina 
Copos de maíz
Orégano, pimentón y sal 
Aceite

Preparación:

Hacer unos cortes a los jamoncitos cerca del hueso, y dejar en remojo con la leche 3 ó 4 horas. Condimentar la harina con sal, pimentón y orégano. Batir los huevos y añadir una cucharada de agua.

Escurrir los jamoncitos y pasar por la harina condimentada, los huevos batidos y acabar con los copos de maíz. Freír en abundante aceite caliente. Escurrir en papel absorbente.

Esta receta nos la envió María.

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