Ingredientes:
Jamoncitos de pollo (se puede hacer con trozos de pollo, pavo e incluso pescado)
2 huevos
Leche
Harina
Copos de maíz
Orégano, pimentón y sal
Aceite
Preparación:
Hacer unos cortes a los jamoncitos cerca del hueso, y dejar en remojo con la leche 3 ó 4 horas. Condimentar la harina con sal, pimentón y orégano. Batir los huevos y añadir una cucharada de agua.
Escurrir los jamoncitos y pasar por la harina condimentada, los huevos batidos y acabar con los copos de maíz. Freír en abundante aceite caliente. Escurrir en papel absorbente.
Esta receta nos la envió María.
