Ingredientes:
400 g de redondo de ternera asada
120 g de atún en lata
4 filetes de anchoa
4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de mostaza
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de vinagre
Preparación:
Se hace una pasta con el atún, las anchoas y la mayonesa. Añadir el aceite, la mostaza, la pimienta y el vinagre. Trabajar hasta conseguir una salsa ligera, añadir un poco de agua si es necesario. Cortar la carne en ruedas finas y servir con la salsa.
Se puede cambiar el vinagre por limón, la mostaza por ketchup y la mayonesa por yogur desnatado.
Esta receta nos la envió Juani M.
