Alimentación y nutrición

Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.

Recetas de cocina | Dieta y nutrición

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 smoothies, zumos y jugos sanos

Los zumos de verduras y frutas tienen muchas propiedades y beneficios para nuestra salud, estos son algunos de ellos:

  • Desintoxican, eliminan líquido, grasa y celulitis
  • Hidratan y mejoran la piel
  • Reducen el apetito y los antojos
  • Alcalinizan el organismo, desinflaman, oxigenan la sangre

Zumo para bajar el colesterol

Ingredientes: 2 naranjas, 1/4 de zanahorias, 2 manzanas.

Licuar los ingredientes. Tomar un vaso en ayunas, durante dos semanas.

Zumo para bajar los triglicéridos

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 Receta para hacer Tallos de Acelgas Rebozados en Salsa

Receta para hacer Tallos de Acelgas Rebozados en Salsa

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Tallos de Acelgas Rebozados en Salsa son:

  • Tallos de acelgas
  • 1 zanahoria
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • Harina
  • Caldo
  • Vino blanco
  • Aceite, sal

Elaboración de los Tallos de Acelgas Rebozados en Salsa:

Los tallos, una vez limpios y desprovistos de los hilos duros, se cuecen cubiertos de agua y sal hasta que estén tiernos. Mientras, rehoga la cebolla (finamente picada) durante unos minutos en una sartén con unas cucharadas de aceite caliente.

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 Receta para hacer Potaje de Legumbres con Bacalao

Receta para hacer Potaje de Legumbres con Bacalao

Los ingredientes que necesitas para hacer Potaje de Legumbres con Bacalao son:

  • 150 gramos de garbanzos
  • 150 gramos de lentejas
  • 150 gramos de alubias blancas
  • 150 gramos de bacalao
  • 100 gramos de arroz
  • 2 huevos cocidos
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil, pimienta, aceite y sal

Elaboración del Potaje de Legumbres con Bacalao:

Deja las alubias y los garbanzos en remojo desde la noche anterior. En una cazuela grande cuece las alubias cubiertas con agua caliente, además de los garbanzos, las lentejas y una ramita de perejil picado.

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Receta para hacer pollo con patatas

Pollo con Patatas - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas para hacer alitas pollo con patatas son:

  • 1 pollo
  • 1/2 kilo de patatas
  • 150 gramos de tocino
  • 1 docena de cebollitas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vasito de vino blanco
  • 50 gramos de mantequilla
  • caldo
  • laurel, tomillo, perejil, pimienta, aceite, sal

Elaboración del pollo con patatas:

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Receta para hacer Serpiente de fresa y plátano

Receta para hacer Serpiente de fresa y plátano

Los ingredientes que necesitas para hacer Serpiente de fresa y plátano (1 persona) son:

  • 1 plátano
  • 5 fresas
  • 4 ó 5 hojas de menta fresca
  • Unos trocitos alargados de zanahoria (para la lengua de la serpiente)
  • Pepitas de chocolate

Elaboración de la Serpiente de fresa y plátano:

Lava muy bien las fresas, pela el plátano y corta ambas frutas en rodajas más o menos del mismo grosor.

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Receta para hacer Conejo Divertido con Frutas

Receta para hacer Conejo Divertido con Frutas

Los ingredientes que necesitas para hacer Conejo Divertido (1 persona) son:

  • Medio plátano
  • 1 rodaja de manzana de unos 2,5 cm de grosor aproximadamente
  • 1 fresa
  • 2 arándanos
  • 6 bastoncillos de zanahoria

Elaboración del Conejo Divertido con frutas:

Lava bien las frutas y pela el plátano. Coloca en el centro del plato la rodaja de manzana sin pelar. Corta el plátano a lo largo y colócalo en el plato como si fuera las orejas del conejo.

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Receta para hacer Varita de Sandía y Arándanos

Receta para hacer Varita de Sandía y Arándanos

Los ingredientes que necesitas para hacer Varita de Sandía y Arándanos son: (3 varitas)

  • 18 arándanos
  • 1 rodaja de sandía
  • 3 palillos para brochetas

Elaboración de la Varita de Sandía y Arándanos:

Tienes que lavar muy bien los arándanos. Corta una rodaja de sandía de aproximadamente 2 cm de grosor. Retira la corteza de la sandía y corta 3 círculos de unos 7 cm. de diámetro cada uno.

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Receta para hacer Palmera Tropical con Fruta

Receta para hacer Palmera Tropical con Fruta

Los ingredientes que necesitas para hacer Palmera Tropical con Fruta son:

(para dos palmeras):

  • Medio plátano
  • Medio kiwi
  • 2 gajos de naranja
  • Un trocito de zanahoria

Elaboración de la Palmera Tropical con Fruta:

Tienes que lavar bien las frutas y luego pelarlas, exceptuando los gajos de la naranja. Parte el plátano por la mitad y trocéalo en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente, con ellas forma el tronco de la palmera como se ve en la imagen.

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 Receta para hacer Confitura de Higos

Receta para hacer Confitura de Higos

Los ingredientes que necesitas para hacer Confitura de Higos son:

  • 1 kilo de higos
  • 700 gramos de azúcar

Elaboración de la Confitura de Higos

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Compota de Ciruelas - Recetas Caseras

Receta para hacer compota de ciruelas

Los ingredientes que necesitas para hacer compota de ciruelas son:

  • 600 gramos de ciruelas claudias
  • 300 gramos de azúcar
  • 1 palo de canela

Elaboración de la compota de ciruelas

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