Alimentación y nutrición

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bombones avena

Cómo hacer Bombones de avena - Postres fáciles

Los Ingredientes que necesitas para hacer Bombones de avena son:

  • 200 gramos de mantequilla
  • 2 tazas de copos de avena
  • 1 taza de cacao instantáneo en polvo
  • 2 cuchardas de leche condensada
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 paquete de coco rallado

Elaboración de los Bombones de avena:

Derrite la mantequilla al baño maría y reserva. En un cazo echa la leche, la avena y el cacao. Mezcla y añade la leche condensada y la vainilla.

Cuece a fuego bajo hasta que se ablande, sin dejar de remover aparta del fuego e incorpora la mantequilla derretida.

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horchata chufa

Cómo hacer horchata de chufa

Los Ingredientes que necesitas para hacer horchata de chufa son:

  • 1/4 kilo de chufas
  • 275 gramos de azúcar

Elaboración de la horchata de chufa:

Lava las chufas muy bien. Déjalas en remojo unas doce horas para que se ablanden. Quítales el agua y lávalas de nuevo, escurre y machácalas en un mortero hasta que estén bien trituradas.

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Cómo hacer Leonesas

Cómo hacer Leonesas

Los Ingredientes que necesitas para hacer Leonesas son:

  • 500 gramos de harina
  • 2 yemas
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 vasito de aguardiente
  • 70 gramos de mantequilla
  • Aceite
  • Azúcar glass

Elaboración de las Leonesas:

Sobre la mesa tamiza la harina y la levadura. Agrega el azúcar, mezcla y forma un volcán. Pon en el centro las yemas, los huevos, la mantequilla blanda, la sal, la ralladura de limón y el aguardiente.

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bunuelos platanos rebozados

Cómo hacer Buñuelos de plátano

Los Ingredientes que necesitas para hacer Buñuelos de plátano son:

  • 4 plátanos
  • Zumo de un limón
  • 3 cucharadas de ron
  • 1 cucharada de azúcar
  • Aceite

Para hacer la masa:

  • 180 gramos de harina
  • 2 huevos
  • 200 ml de vino blanco
  • 25 gramos de azúcar
  • 1 pizca de sal

Para decorar:

  • Azúcar glas y vainilla en polvo

Elaboración de los Buñuelos de plátano:

Para preparar la masa funde la mantequilla. Tamiza la harina y la sal en un cuenco y dale forma de volcán. Pon en el centro las yemas (reserva las yemas) la mantequilla fundida y el azúcar. Mezcla comenzando por el centro y vete incorporando el vino poco a poco. Deja reposar 1 hora.

Pela los plátanos y divídelos en 4 partes y a su vez corta cada parte longitudinalmente. Colócalos en un cuenco con el zumo de limón, el ron y el azúcar.

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potaje judias coles

Cómo hacer Potaje de Coles - Cocina fácil

Los Ingredientes que necesitas para hacer Potaje de Coles son:

  • 1 kilo de coles
  • 200 gramos de judías
  • 1/2 kilo de calabazas
  • 1 kilo de papas
  • 1 kilo de carne de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajos
  • Comino
  • Sal
  • Aceite

Elaboración del Potaje de Coles:

En un caldero pon las judías y la carne, cuando lleve 30 minutos añade las coles picadas y lavadas, la calabaza y un poco de sal.

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aguacates empanados

Cómo hacer Aguacates Empanados

Los Ingredientes que necesitas para hacer Aguacates Empanados son:

  • 2 aguacates medianos
  • 1 limón
  • 3/4 de queso camembert
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas soperas de hierbas finas picadas
  • Unas gotas de salsa tabasco
  • 6 cucharadas soperas de pan rallado
  • 4 cucharadas soperas de semilla de ajonjolí
  • 1 cucharadita de comino
  • 2 huevos
  • 20 gramos de harina
  • Pimienta
  • Aceite

Elaboración de los Aguacates Empanados:

Precalienta el horno a 200 grados.

Corta los aguacates por la mitad (a lo largo) y deshuésalos. Vacía el interior dejando 1 cm de pulpa sobre la cáscara. Exprime el limón, y rocía con el zumo los cascarones de aguacate y la pulpa.

Pela el ajo y tritura. Retira la costra del camembert.

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muffins fresa

Cómo hacer Muffins de Fresas

Los Ingredientes que necesitas para hacer Muffins de Fresas son:

  • 250 ml. de leche
  • 200 gramos de azúcar
  • 370 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 2 huevos
  • 150 gramos de fresas
  • 125 gramos de mantequilla

Elaboración de los Muffins de Fresas:

Precalienta el horno a 200 grados.

Unta con aceite un molde para muffins o papeles para hacer magdalenas.

Bate los huevos y el azúcar durante un rato hasta que la mezcla esté clara y espumosa. Añade la mantequilla y la leche removiendo con una cuchara. A continuación agrega la harina mezclada con la levadura y para finalizar incorpora las fresas troceadas.

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batido avena fruta

Cómo hacer Batido de Avena y Frutas

Los Ingredientes que necesitas para hacer Batido de Avena y Frutas son:

  • 200 ml. de leche de avena
  • 2 cucharadas de zumo de naranja colado
  • 1 plátano maduro
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 pera
  • 1/4 de manzana

Elaboración del Batido de Avena y Frutas:

Lava la fruta y retira la piel. Trocéalas y pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Tritura muy bien. Sirve bien frío.

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salsa azafran

Cómo hacer Salsa de Azafrán - Cocina fácil

Los ingredientes que necesitas para hacer Salsa de Azafrán son:

  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • Sal
  • Perejil
  • Pimentón dulce
  • Azafrán en cantidad
  • 1 cucharón de caldo de pescado sin colar
  • Aceite de oliva

Elaboración de la Salsa de Azafrán:

Pela y tritura la cebolla. Pela y pica el ajo. Pica el perejil. Tuesta las hebras de azafrán y machaca en el mortero.

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pizza chocolate

Cómo hacer Pizza de Chocolate

Los Ingredientes que necesitas para hacer Pizza de Chocolate son:

  • 1 base de pizza
  • 150 gramos de chocolate fondant
  • 1/2 de crema de chocolate con avellanas
  • 1/2 taza de nata
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de almendras fileteadas
  • Un poco de sal
  • Chispas de chocolate

Elaboración de la Pizza de Chocolate:

Pon a calentar el horno a 250 grados.

Añade la nata a un cazo y agrega el chocolate troceado y derrite. Retira del fuego y añade 2 cucharadas de mantequilla y una pizca de sal.

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 escape room 01

Hoy curioseando por Facebook me he encontrado un divertido juego virtual de la mano de Casa Tarradellas, se trata de Escape Room, en el que además de pasar un rato entretenido, puedes ir acumulando puntos y participar en el sorteo de 25 lotes de sus productos.

A mí en concreto me ha llamado la atención este juego porque me encanta el misterio y los juegos adivinatorios. Seguro que estás deseando que te cuente en qué consiste y cómo participar.

El juego trata de ir resolviendo todos los misterios que se van presentando en cinco espacios diferentes de una casa. Cada semana podrás ir accediendo a una nueva estancia, siempre y cuando hayas resuelto la anterior.

Para empezar a jugar sólo tienes que acceder a: http://momentoscasatarradellas.com/escape-room/ y registrarte con tu email para así poder optar a los premios.

Te recomiendo que antes de empezar a jugar conozcas un poco a la familia protagonista del juego, está en el mismo enlace, en la parte de abajo y te proporcionará pistas. También puedes consultar las bases legales y ver el spot publicitario.

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croquetas patatas queso

Cómo hacer Croquetas de patata con queso

Los Ingredientes que necesitas para hacer Croquetas de patata con queso son:

  • 3 patatas grandes
  • 1 cucharadas de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de queso rallado
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 taza de pan rallado
  • Aceite

Elaboración de las Croquetas de patata con queso:

Pela las papas, cortar en cuatro y pon a hervir en agua con sal y tapadas durante 20 minutos. Cuando estén en su punto, escurre y prepara un puré. Añade la mantequilla, uno de los huevos, el queso rallado, la nuez moscada y prueba cómo está de sal. Mezcla bien y deja enfriar.

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brownies dos chocolates

Cómo hacer Brownies con trozos de Chocolate Blanco

Los Ingredientes que necesitas para hacer Brownies con trozos de Chocolate Blanco son:

  • 270 gramos de chocolate para fundir
  • 160 gramos de mantequilla
  • 330 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 260 gramos de harina
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 200 gramos de chocolate blanco
  • Azúcar glas

Elaboración de los Brownies con trozos de Chocolate Blanco:

Derrite la mantequilla y el chocolate al baño María o al microondas.

Bate el azúcar y los huevos y vete añadiendo poco a poco el chocolate con la mantequilla. Para terminar, añade la harina mezclada con la levadura y una pizca de sal.

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higos almibar

Cómo hacer Higos en Almíbar - Frutas en conserva

Los Ingredientes que necesitas para hacer Higos en Almíbar son:

  • 1/2 kilo de higos
  • 1/2 kilo de azúcar

Elaboración de las Higos en Almíbar:

Escoge higos que no estén demasiado maduros. En una cazuela mezcla los higos, limpios y escurridos, con el azúcar y medio litro de agua, y cuece todo junto por espacio de media hora, deja reposar 24 horas.

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almendras garrapinadas

Cómo hacer Almendras Garrapiñadas - Postres tradicionales

Los Ingredientes que necesitas para hacer Almendras Garrapiñadas son:

  • 1/4 kilo de almendras
  • 1/4 kilo de azúcar

Elaboración de las Almendras Garrapiñadas:

Pon las almendras con piel y el azúcar en un cazo; remueve con una cuchara de madera, no dejes de hacerlo hasta que el azúcar quede pegada a las almendras; vierte entonces sobre un mármol y separa unas de otras.

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yemas santa teresa

Cómo hacer Yemas de Santa Teresa - Postres tradicionales

Los Ingredientes que necesitas para hacer Yemas de Santa Teresa son:

  • 8 yemas
  • 200 gramos de azúcar
  • limón

Elaboración de las Yemas de Santa Teresa:

Pon las yemas sin restos de clara en un cuenco que no sea de aluminio, bate con una cuchara de madera y añade el azúcar, mezcla todo bien.

A continuación incorpora también el zumo y la corteza rallada de medio limón. Una vez unido, procede a hacer las yemas. Con pequeñas porciones forma las yemas redondas, Cuece a horno bajo unos momentos.

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virutas san jose

Receta para hacer Virutas de san José

Los Ingredientes que necesitas para hacer Virutas de san José son:

  • 150 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de harina
  • Esencia de vainilla
  • Azúcar para espolvorear

Elaboración de las Virutas de san José:

Trabaja la mantequilla y el azúcar hasta que te quede una crema muy fina. Añade a continuación la harina y un poco de vainilla para formar una masa que se pueda moldear bien; si lo ves necesario, agrega algo más de harina, también puede incorporar si lo deseas, dos o tres cucharadas de almendra molida.

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suspiros monja

Receta para hacer Suspiros de monja

Los Ingredientes que necesitas para hacer Suspiros de monja son:

  • 250 gramos de harina
  • 75 gramos de mantequilla
  • 25 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 vaso de leche
  • Corteza de limón
  • Azúcar glas
  • Aceite
  • Sal

Elaboración de los Suspiros de monja:

Hierve en un cazo la leche con la mantequilla, el azúcar, un pellizco de sal y una corteza de limón. Cuando rompa el hervor, retira la corteza de limón y añade la harina removiendo sin parar. Deja cocer por espacio de 20 minutos, No dejes de revolver con ayuda de una cuchara de madera para evitar que se pegue y se formen grumos.