Ensaladas y Entrantes

Ratio: 5 / 5

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aguacates empanados

Cómo hacer Aguacates Empanados

Los Ingredientes que necesitas para hacer Aguacates Empanados son:

  • 2 aguacates medianos
  • 1 limón
  • 3/4 de queso camembert
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas soperas de hierbas finas picadas
  • Unas gotas de salsa tabasco
  • 6 cucharadas soperas de pan rallado
  • 4 cucharadas soperas de semilla de ajonjolí
  • 1 cucharadita de comino
  • 2 huevos
  • 20 gramos de harina
  • Pimienta
  • Aceite

Elaboración de los Aguacates Empanados:

Precalienta el horno a 200 grados.

Corta los aguacates por la mitad (a lo largo) y deshuésalos. Vacía el interior dejando 1 cm de pulpa sobre la cáscara. Exprime el limón, y rocía con el zumo los cascarones de aguacate y la pulpa.

Pela el ajo y tritura. Retira la costra del camembert.

Ratio: 5 / 5

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aguacate langostinos

Receta para hacer Aguacates con langostinos

Los Ingredientes que necesitas para hacer Aguacates con langostinos son:

  • 2 aguacates
  • 6 langostinos hervidos
  • 2 rodajas de piña
  • 1 cucharada de nata
  • Salsa rosa
  • Sal y pimienta

Elaboración de los Aguacates con langostinos:

Abre los aguacates por la mitad. Retira el hueso y pon la pulpa en un bol. Mezcla con la nata, salpimenta y añade la piña cortada en dados.

Rellena las mitades de aguacate con la mezcla anterior. Vierte por encima la salsa rosa, que puedes hacerla tu misma con Ketchup, mahonesa y unas gotas de limón.

Ratio: 5 / 5

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ensalada melon

Receta para hacer Ensalada de Melón y Nueces

Los Ingredientes que necesitas para hacer Ensalada de Melón son:

  • 1 melón
  • 2 tallo de apio
  • 4 tomates
  • 1 lechuga
  • Nueces peladas
  • Nata líquida
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal

Elaboración del Ensalada de Melón:

Corta el melón por la mitad, retira las semillas, saca la pulpa y córtala a dados.

Lava los tomates y los tallos de apio. Corta en trocitos y mezcla con la pulpa del melón.

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Sushi con Salmón y Aguacate

Receta para hacer Sushi con Salmón y Aguacate

Los Ingredientes que necesitas para hacer Sushi con Salmón y Aguacate son:

  • 200 gramos de arroz cocido
  • 4 rodajas de salmón ahumado
  • 1 aguacate grande
  • 1 huevo
  • 4 gambas
  • 4 hojas de alga Nori
  • Aceite
  • Esterilla para Sushi

Elaboración del Sushi con Salmón y Aguacate:

Ratio: 0 / 5

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Receta para hacer Canapés de Cangrejo y Aguacate

Receta para hacer Canapés de Cangrejo y Aguacate

Los Ingredientes que necesitas para hacer Canapés de Cangrejo y Aguacate son:

  • 12 palitos de cangrejo - surimi
  • 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 4 aguacates
  • 3 limas
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 16 gotas de tabasco verde
  • Aceite de oliva
  • Mayonesa
  • Sal y pimienta

Elaboración de los Canapés de Cangrejo y Aguacate:

Desmenuza el cangrejo y ponlo en un cuenco con una cucharada de aceite, la salsa de soja, el zumo de lima y media y 8 gotas de tabasco. Mezcla bien y deja marinado en la nevera unos 15 minutos.

Ratio: 5 / 5

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Sushi de Cangrejo y Salmón Ahumado - Cocina Fácil

Receta para hacer Sushi de Cangrejo y Salmón Ahumado

Los Ingredientes que necesitas para hacer Sushi de Cangrejo y Salmón Ahumado:

  • 4 palitos de surimi (sucedáneo de cangrejo)
  • 4 láminas de alga nori
  • 8 lonchas de salmón ahumado
  • 250 gramos de queso de untar
  • Salsa de soja
  • Esterilla de bambú para sushi

Elaboración del Sushi de Cangrejo y Salmón Ahumado:

Cubre la esterilla con film transparente. Cubre con 2 lonchas de salmón ahumado y coloca encima una lámina de alga.

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Crudités y Salsas

Receta para hacer Crudités y Salsas

Los Ingredientes que necesitas para hacer Crudités y Salsas:

  • 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde
  • Rabanitos
  • Tomates cherry
  • 6 o 7 zanahorias
  • 100 gramos de coliflor y 100 gramos de brócoli
  • Pimienta y sal

Para las salsas:

Ratio: 0 / 5

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Croquetas de Atún y Huevo Duro - Recetas Caseras

Receta para hacer Croquetas de atún y huevo duro

Los Ingredientes que necesitas para hacer Croquetas de atún y huevo duro:

  • 90 gramos de atún de lata bien escurrido
  • 6 huevos + 2 huevos
  • 100 gramos de pan rallado
  • Aceite
  • 30 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 20 gramos de harina
  • 250 ml de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Elaboración de las Croquetas de atún y huevo duro:

Cuece los huevos (usa 6) en agua hasta que estén duros.  Déjalos enfriar un poco. Pélalos y pícalos.

Ratio: 5 / 5

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Tomates Rellenos - Recetas caseras

Receta para hacer Tomates Rellenos

Los Ingredientes que necesitas para hacer Tomates Rellenos son:

  • 12 tomates medianos e iguales
  • 1 lata pequeña de guisantes
  • 1 tarro pequeño de mayonesa
  • 12 aceitunas rellenas
  • 1 cogollo de lechuga
  • 1 lata de bonito
  • 3 patatas
  • 2 huevos cocidos
  • 1 pimiento en conserva
  • Sal

Elaboración de los Tomates Rellenos:

Elige tomates que no estén demasiados maduros. Con un cuchillo corta una tapa fina y con ayuda de una cucharilla vacía de semillas y parte de su carne. Sala el interior y coloca boca abajo para que escurran.

Ratio: 5 / 5

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 Remolacha a la Vinagreta - Recetas Caseras

Receta para hacer Remolacha a la Vinagreta

Los Ingredientes que necesitas para hacer Remolacha a la Vinagreta son:

  • 3 remolachas rojas
  • 1 huevo cocido
  • perejil
  • vinagre
  • aceite
  • sal

Elaboración de la Remolacha a la Vinagreta:

Las remolachas han de ser muy frescas y muy rojas, con sabor dulce y de un tamaño homogéneo para que se hagan todas al mismo tiempo.

Ratio: 5 / 5

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 Menestra - Recetas Caseras

Receta para hacer Menestra

Los Ingredientes que necesitas para hacer Menestra son:

  • 1/2 pollo
  • 150 gramos de jamón
  • 100 gramos de tocino magro
  • 1/2 lechuga
  • 1/4 kilo de tomates
  • 1/2 kilo de patatas nuevas
  • 1/2 kilo de guisantes desgranados
  • 1/2 kilo de judías verdes
  • 1 kilo de habas tiernas
  • 200 gramos de zanahorias
  • 1 cebolla
  • 6 alcachofas
  • calabacín
  • 2 dientes de ajo
  • Vino blanco, limón, aceite y sal

Elaboración de la Menestra:

Ratio: 5 / 5

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Ensalada de patata y kiwi Zespri SunGold

Receta para hacer Ensalada de patata y kiwi Zespri SunGold

Los Ingredientes que necesitas para hacer Ensalada de patata y kiwi Zespri SunGold para 4 personas son:

  • 4 kiwis Zespri SunGold
  • 500g de patata pequeña
  • 1 pepino grande
  • 1 cebolleta grande

Vinagreta:

  • 3 cucharadas de pepinillos laminados
  • 2 cucharadas de alcaparras en conserva
  • 2 limones
  • 60g de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Eneldo fresco

Elaboración de la Ensalada de patata y kiwi Zespri SunGold:

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Palitos de Mozzarella Rebozados

Receta para hacer Palitos de Mozzarella Rebozados

Los ingredientes que necesitas para 8 raciones de Palitos de Mozzarella Rebozados son:

  • 800 gramos de queso mozzarella
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina
  • 2 tazas de pan rallado

Elaboración de los Palitos de Mozzarella Rebozados:

Corta el queso en barritas y guarda en el congelador una o dos horas.

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Hojaldre de queso

hojaldre queso

Los ingredientes que necesitas para hacer Hojaldre de queso son:

  • 200 gramos de masa de hojaldre
  • 200 gramos de queso feta
  • 2 huevos
  • 5 cucharadas de leche
  • 5 cuchardas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil picado
  • pimienta

Elaboración del Hojaldre de queso:

Ratio: 0 / 5

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Receta para hacer Rollitos de gulas con ibérico y ahumados

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Los ingredientes que necesitas para hacer Rollitos de gulas con ibérico y ahumados son:

  • 150 gramos de gulas
  • 4 lonchas de jamón ibérico
  • 4 lonchas ahumados (salmón, bacalao…)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • Tallos de cebollino fresco
  • Pimienta y sal

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Ensalada de berros y frutas

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Los ingredientes que necesitas para hacer Ensalada de berros y frutas son:

  • 1 manojo de berros
  • 1 radicchio
  • 2 naranjas
  • ½ kg de sandía
  • 2 ciruelas rojas

Para la vinagreta:

  • 1 escalonia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de salsa Perrins
  • unas gotas de tabasco
  • pimienta y sal

Elaboración de la Ensalada de berros y frutas son:

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Empanada de patatas

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Los ingredientes que necesitas para hacer Empanada de patatas son:

Para la masa:

  • 250 gramos de harina
  • 1 huevo
  • Una pizca de sal
  • 125 gramos de mantequilla

Para el relleno:

  • 500 gramos de patatas
  • 100 gramos de jamón serrano
  • 3 huevos duros
  • 1 cebolla pequeña
  • Aceite, sal
  • Mantequilla para engrasar el molde
  • 1 huevo

Elaboración Empanada de patatas:

Se prepara un molde para empanadas untándolo con mantequilla y se reserva.

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada

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Los ingredientes que necesitas para hacer Sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada son:

  • 2 rebanadas de pan
  • Mantequilla ablandada
  • Mantequilla de cacahuete
  • Mermelada (cualquier sabor que te guste)

Elaboración del Sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada:

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