Receta para hacer Salsa de piñones

Receta para hacer Salsa de piñones

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Salsa de piñones son:

  • 1 puñado de piñones
  • 2 ajos
  • 4 ramitas de perejil
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 3 cucharadas de zumo de limón

Elaboración de la Salsa de piñones

Tostar los piñones en una sartén e incorporarlos a un mortero junto con los ajos y el perejil y una pizca de sal. Se machaca todo bien y poco a poco se le va incorporando el aceite de oliva sin dejar de mover. Finalmente se añade el limón hasta que quede unida la mezcla.
Es adecuada para cualquier tipo de pescado a la plancha, pero es más adecuada para el emperador o pez espada.

Receta para hacer Salsa de piñones

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