Receta para hacer Salsa vinagreta con huevo duro

Receta para hacer Salsa vinagreta con huevo duro

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Salsa vinagreta con huevo duro son:

  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 2 cucharadas soperas de vinagre
  • 2 cucharadas soperas de pepinillos
  • 1 tomate mediano
  • 1 huevo mediano
  • 2 ramitas de perejil
  • Sal

Elaboración de la Salsa vinagreta con huevo duro

Cocer el huevo como se explica en el apartado de huevos.
Picar los pepinillos, el tomate, el perejil y el huevo duro muy menuditos.
Batir bien el aceite y el vinagre hasta conseguir una emulsión homogénea, a la que se le añaden todos los ingredientes anteriores. Servir fría.

Utilizar la Salsa vinagreta con huevo duro para espárragos templados, salpicón de pescado, ensaladas.

Receta para hacer Salsa vinagreta con huevo duro

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