Receta para hacer Salsa vinagreta con huevo duro
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Salsa vinagreta con huevo duro son:
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas soperas de vinagre
- 2 cucharadas soperas de pepinillos
- 1 tomate mediano
- 1 huevo mediano
- 2 ramitas de perejil
- Sal
Elaboración de la Salsa vinagreta con huevo duro
Cocer el huevo como se explica en el apartado de huevos.
Picar los pepinillos, el tomate, el perejil y el huevo duro muy menuditos.
Batir bien el aceite y el vinagre hasta conseguir una emulsión homogénea, a la que se le añaden todos los ingredientes anteriores. Servir fría.
Utilizar la Salsa vinagreta con huevo duro para espárragos templados, salpicón de pescado, ensaladas.
