patatas, tortitas de patatas

Ingredientes:

2 patatas
1 manzana, 2 huevos
60 g. de harina
4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de aceite
sal y pimienta

Preparación:

Pelar y rallar las patatas.
Hacer lo mismo con la manzana.
Mezclar bien. Añadir el huevo batido y la harina. Salpimentar.

En una sartén calentar el aceite y la mantequilla, verter la mezcla, y cocer unos 15 minutos por cada lado. Cortar en porciones y servir inmediatamente.

Receta enviada por Luci.

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