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Receta de tortilla de queso

tortilla queso

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • ¼ taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de queso rallado
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta

Preparación:

Batir ligeramente dos huevos enteros y dos yemas. Agregar la leche, sal y pimienta.

Incorporar las dos claras de huevo restantes bien batidas. Derretir la mantequilla en una sartén, verter la mezcla y cocinar lentamente. Antes de que esté completamente cocinada, añadir el queso rallado, doblar y servir de inmediato.

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