Receta de tortilla de queso
Ingredientes:
- 4 huevos
- ¼ taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de queso rallado
- ¼ cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
Preparación:
Batir ligeramente dos huevos enteros y dos yemas. Agregar la leche, sal y pimienta.
Incorporar las dos claras de huevo restantes bien batidas. Derretir la mantequilla en una sartén, verter la mezcla y cocinar lentamente. Antes de que esté completamente cocinada, añadir el queso rallado, doblar y servir de inmediato.
