La tila es una de las hierbas más conocidas y utilizadas en el mundo de la cocina y la medicina natural. Originaria de Europa, especialmente de países como España y Francia, esta planta ha sido apreciada durante siglos por sus beneficios para la salud y su agradable sabor. En este artículo, te introduciré al maravilloso mundo de la tila aromática y te compartiré una deliciosa receta para preparar una infusión reconfortante que te ayudará a relajarte y disfrutar de un momento de calma.
La tila, también conocida como Tilia platyphyllos, es un árbol de hoja caduca que puede alcanzar hasta 30 metros de altura. Sus flores amarillas y fragantes se recolectan en primavera y verano para su uso culinario y medicinal. La tila se ha utilizado tradicionalmente para aliviar el estrés, promover la relajación y mejorar la calidad del sueño. También se le atribuyen propiedades digestivas y antiinflamatorias.
Ahora que conoces un poco más sobre esta maravillosa planta, es hora de disfrutar de su sabor y beneficios a través de una deliciosa receta de tila aromática. A continuación, te presento los ingredientes y el proceso paso a paso para preparar esta infusión:
Ingredientes:
- 4 cucharadas soperas de tila
- El zumo de una naranja
- La cáscara de un limón
- ½ litro de mosto rojo
- 1 rama de canela
- ½ litro de agua
Preparación:
- En una cacerola, agrega el agua, la rama de canela y la cáscara de limón. Lleva la mezcla a ebullición y déjala hervir durante 5 minutos. Esta etapa permitirá que los sabores se fusionen y se infundan en el agua.
- Mientras el agua hierve, coloca la tila en una tetera. La tetera debe ser lo suficientemente grande como para contener toda la infusión final.
- Luego, vierte cuidadosamente el agua hirviendo sobre la tila en la tetera. Cubre la tetera con su tapa correspondiente y deja reposar la mezcla durante 5 minutos. Durante este tiempo, los compuestos aromáticos y beneficiosos de la tila se liberarán gradualmente en el líquido.
- Pasados los 5 minutos, utiliza un colador para filtrar la infusión y separar los restos de la tila, la canela y el limón. Esto garantizará una bebida suave y sin residuos.
- A continuación, añade el zumo de naranja y el mosto rojo a la infusión filtrada. Estos ingredientes añadirán un toque de dulzura y profundidad de sabor a la bebida.
Una vez que hayas completado estos pasos, tu deliciosa tila aromática estará lista para ser disfrutada. Sirve la infusión caliente en tazas individuales y tómate un momento para relajarte y disfrutar de su sabor reconfortante.
