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tarta de almendras con naranja

Ingredientes:

150 g de almendras peladas y ralladas
160 g de fructosa
3 huevos, 2 naranjas ralladas y su zumo

Preparación:

Mezclar las almendras con la fructosa y la naranja rallada. Batir las claras a punto de nieve, añadir las yemas y mezclar con cuidado. añadir la mezcla anterior y remover. verter en un molde engrasado y meter en el horno previamente calentado a 180º unos veinte minutos. al sacar del horno, regar con el zumo de naranja.

Juani Marcelino ha querido compartir con nosotros esta receta de un curso de cocina (menú navideño) impartido en Amate (Asociación cancer de mama de tenerife) por Mary De Lamo.

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