Recetas con nectarinas fáciles

Nectarina: 5 Recetas para Conquistar a Grandes y Pequeños 🍭

¿Buscando ideas frescas y sabrosas para deleitar a tu familia? ¡No busques más! Hoy te traigo una selección única de recetas con nectarina que harán que tus papilas gustativas bailen de alegría. Las nectarinas, con su jugosa pulpa y dulzura natural, son la estrella de la temporada y una excelente opción para una alimentación saludable. 🌟

Si nunca has probado esta deliciosa fruta, te estás perdiendo algo muy rico. Su piel tersa y brillante, similar a la de un melocotón, encierra una carne jugosa y refrescante que combina a la perfección con diversos ingredientes, desde ensaladas hasta postres. Además, la nectarina es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción nutritiva para todos, ¡desde los más pequeños hasta los abuelitos! 👶👵

¿Estás listo para sorprender a tu familia con estas maravillosas recetas? 🤩 Aquí tienes cinco propuestas que seguramente se convertirán en las favoritas de todos en un abrir y cerrar de ojos.

Tostada con Burrata y Nectarina

Esta receta es una mezcla perfecta de sabores dulces y salados que seguramente te encantará. ¡Disfrútalo como aperitivo o como una deliciosa merienda!

Ingredientes:

  • 4 rebanadas de pan rústico (preferiblemente de masa madre)
  • 2 nectarinas maduras
  • 200g de burrata fresca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Miel (preferiblemente miel de flores)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lava las nectarinas, córtalas en mitades y retira el hueso. Luego, corta cada mitad en rodajas finas. S
  2. Toma una sartén grande y agrega unas gotas de aceite de oliva o mantequilla. Calienta la sartén a fuego medio-alto. Cuando esté lo suficientemente caliente, coloca las rodajas de nectarina en la sartén y cocínalas por ambos lados hasta que se doren ligeramente. Luego, retíralas del fuego y resérvalas.
  3. Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o en una parrilla hasta que estén doradas y crujientes.
  4. Una vez que las rebanadas de pan estén listas, colócalas en un plato o tabla de cortar. Rocía un poco de aceite de oliva virgen extra sobre cada rebanada de pan tostado.
  5. Ahora, esparce la burrata fresca sobre las rebanadas de pan tostado. Puedes desmenuzar la burrata con las manos o cortarla en trozos para distribuirla uniformemente. Sazona con un poco de sal y pimienta al gusto.
  6. Añade las rodajas de nectarina pasadas por la sartén sobre la burrata.
  7. Rocía un poco más de aceite de oliva sobre las nectarinas y burrata.
  8. Luego, con un chorrito de miel, endulza el conjunto. La combinación de la miel con la nectarina y la burrata le dará un sabor delicioso y equilibrado.

Ensalada Refrescante de Nectarina y Jamón serrano 🥗

Empezamos con una receta que combina lo mejor del verano: frescura y sabor en cada bocado. Esta ensalada es tan ligera como deliciosa, y estamos seguros de que se convertirá en un éxito rotundo en tus comidas familiares. ¿Qué necesitas?

Ingredientes:

  • 2 nectarinas maduras, pero firmes, cortadas en gajos finos.
  • 100 g de rúcula fresca.
  • 100 g de espinacas frescas.
  • 8 lonchas de prosciutto o jamón serrano.
  • 1/2 taza de nueces picadas.
  • 1/4 de taza de queso feta desmenuzado.
  • Vinagreta de miel y mostaza (puedes prepararla mezclando 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharadita de mostaza dijon y 1 cucharadita de miel).

Preparación:

  1. En un tazón grande, mezcla la rúcula y las espinacas.
  2. Agrega los gajos de nectarina y el prosciutto cortado en tiras finas.
  3. Espolvorea las nueces picadas y el queso feta por encima.
  4. Riega la vinagreta de miel y mostaza justo antes de servir.
  5. ¡Listo para disfrutar!

Esta ensalada es perfecta para esos días calurosos en los que necesitas algo ligero y apetitoso. El contraste de sabores entre la dulzura de la nectarina, la salinidad del prosciutto y la frescura de las hojas verdes te dejará con ganas de repetir una y otra vez.

Salmón Glaseado con Nectarina 🍣

¡Prepárate para una explosión de sabores con esta receta de salmón glaseado! La nectarina se une al salmón para crear un plato lleno de matices que sorprenderá a tu familia. Y no solo eso, ¡también es una opción saludable para cuidar el corazón de todos!

Ingredientes:

  • 4 filetes de salmón.
  • 2 nectarinas maduras, cortadas en cubos.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • 2 cucharadas de miel.
  • 1 cucharada de vinagre de arroz.
  • 2 dientes de ajo, picados finamente.
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el ajo y el jengibre para crear el glaseado.
  2. Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto.
  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  4. Coloca los filetes de salmón en la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
  5. Agrega los cubos de nectarina y vierte el glaseado sobre el salmón.
  6. Cocina por unos minutos más hasta que la nectarina esté ligeramente caramelizada y el salmón esté cocido por completo.

El resultado es un salmón jugoso y lleno de sabor, con un toque dulce y ácido que te dejará con ganas de chuparte los dedos. ¡Esta receta es perfecta para una cena especial o simplemente para darte un capricho delicioso!

Tarta Rústica de Nectarina 🥧

¿Quién puede resistirse a una deliciosa tarta casera? ¡Nadie! Y mucho menos cuando la protagonista es la increíble nectarina. Esta tarta rústica es muy fácil de hacer y garantiza un éxito rotundo en cualquier reunión familiar o con amigos.

Ingredientes:

  • 2 láminas de masa quebrada o masa para tarta (puedes usar masa comprada o prepararla en casa).
  • 5-6 nectarinas maduras, cortadas en gajos.
  • 1/2 taza de azúcar moreno.
  • 1 cucharadita de canela molida.
  • 1 cucharada de maicena.
  • 1 huevo batido (para pincelar la masa).

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En un tazón grande, mezcla los gajos de nectarina con el azúcar moreno, la canela y la maicena, asegurándote de que las nectarinas estén bien cubiertas con esta mezcla.
  3. Coloca una lámina de masa en un molde para tarta y vierte las nectarinas sobre ella.
  4. Cubre las nectarinas con la segunda lámina de masa, puedes dejarla lisa o hacer un diseño trenzado para darle un toque rústico.
  5. Pincela la masa con huevo batido para que quede dorada y brillante.
  6. Hornea la tarta en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las nectarinas estén tiernas.

¡Y listo! Esta tarta rústica de nectarina es una auténtica maravilla para el paladar. Puedes servirla sola o acompañada de una bola de helado de vainilla para un contraste de temperaturas que enamorará a todos.

Helado Casero de Nectarina 🍦

¡El verano no está completo sin helado! Y si buscas una opción refrescante y con un toque de fruta, este helado casero de nectarina es perfecto para ti. Prepárate para disfrutar de una dulzura natural y cremosidad en cada cucharada.

Ingredientes:

  • 4 nectarinas maduras, peladas y cortadas en trozos.
  • 1 taza de nata para montar (crema de leche).
  • 1/2 taza de leche.
  • 1/2 taza de azúcar.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Instrucciones:

  1. Coloca los trozos de nectarina en una licuadora o procesador de alimentos y tritúralos hasta obtener un puré suave.
  2. En un tazón aparte, mezcla la crema de leche, la leche, el azúcar y el extracto de vainilla.
  3. Agrega el puré de nectarina a la mezcla líquida y remueve hasta que esté bien incorporado.
  4. Vierte la mezcla en una heladera y sigue las instrucciones del fabricante para obtener un helado cremoso.
  5. Si no tienes heladera, puedes verter la mezcla en un recipiente apto para congelador y remover cada 30 minutos con un tenedor durante unas 3 horas para evitar la formación de cristales grandes de hielo.

Este helado de nectarina casero es una auténtica delicia que te hará olvidar los helados comerciales. Su sabor intenso y la frescura de la fruta te conquistarán desde el primer lametazo.

Otras recetas con frutas de verano que no puedes perderte: 5 Recetas con Sandía 🍉 y 5 Recetas con Melón ðŸˆ

¡Y ahí lo tienes! Cinco recetas con nectarina que seguramente encantarán a toda tu familia. Desde una refrescante ensalada hasta un tentador helado, estas recetas te permitirán aprovechar al máximo la temporada de nectarinas y crear momentos inolvidables alrededor de la mesa.

Recuerda siempre adaptar las recetas a los gustos y necesidades de tu familia. ¡Disfruta cocinando y compartiendo momentos deliciosos con tus seres queridos! ¡Buen provecho! 🍽️😋

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