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Cómo hacer Leche de coco - Recetas Caseras

Ideal para dietas Keto, cetógenica, paleo

Los ingredientes que necesitas:

  • 2 tazas de coco seco / deshidratado sin azúcar
  • 3 tazas de agua caliente
  • Aromatizantes y edulcorantes, si lo deseas (vainilla, canela, eritritol)

Elaboración de la leche de coco:

Coloca un colador en un tazón grande. Cubre el colador con un trozo de tela de queso o con una toalla de cocina delgada.

Mezcla en un robot el coco y el agua caliente durante 2-3 minutos o hasta que esté completamente procesado.

Vierte la mezcla en la toalla de cocina, tuerce y ​​exprime la mayor cantidad de leche posible de la toalla.

Vuelve a poner el coco restante en la licuadora con 1 taza de agua caliente. Procesa nuevamente y exprime más leche. Si haces esto por tercera vez, la leche de coco puede ser muy clara.

Agrega edulcorantes y saborizantes a la leche si lo deseas. Almacena en un frasco hermético y refrigera.

Consume en 4-5 días. Después de reposar en la nevera, la "crema" comenzará a separarse de la leche. Simplemente agítala para mezclarla nuevamente antes de usarla.

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