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berenjenas queso rebozadas

Cómo hacer Berenjenas con Queso Rebozadas - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas para hacer Berenjenas con Queso Rebozadas:

  • 2 berenjenas grandes
  • 250 gramos de queso en lonchas
  • 2 huevos
  • Harina
  • Aceite
  • Sal

Elaboración de las Berenjenas con Queso Rebozadas:

Lava las berenjenas y corta en ruedas. Espolvorea sal sobre ellas y deja reposar un poco para que suelten el agua. Escurre y seca bien.

Vete poniendo una loncha de queso entre dos ruedas de berenjena. Corta el queso que sobre por los bordes.

Pasa por harina y huevo batido. Fríe en aceite bien caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Escurre en papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.

Sirve caliente.

Receta para hacer Berenjenas con Queso Rebozadas - Cocina fácil

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