Cómo hacer Berenjenas con Queso Rebozadas - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas para hacer Berenjenas con Queso Rebozadas:
- 2 berenjenas grandes
- 250 gramos de queso en lonchas
- 2 huevos
- Harina
- Aceite
- Sal
Elaboración de las Berenjenas con Queso Rebozadas:
Lava las berenjenas y corta en ruedas. Espolvorea sal sobre ellas y deja reposar un poco para que suelten el agua. Escurre y seca bien.
Vete poniendo una loncha de queso entre dos ruedas de berenjena. Corta el queso que sobre por los bordes.
Pasa por harina y huevo batido. Fríe en aceite bien caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Escurre en papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
Sirve caliente.
