Cómo hacer Ketchup casero (Catchup, Catsup) - Cocina fácil
Los ingredientes que necesitas para hacer Ketchup casero son:
- 4 tazas y media de puré de tomate
- 2 cucharadas de sal
- 6 cucharadas de azúcar
- Media taza de vinagre
- De 1 a 4 clavos de olor
- Una pizca de canela
Elaboración del Ketchup casero:
Hierve el vinagre durante dos o tres minutos con los clavos de olor y la canela. Si lo deseas, puedes añadir otras especias o plantas de condimento a tu gusto. Añade la sal, el azúcar y el vinagre al puré de tomate.
A continuación cuela e introduce caliente en el tomate. Conserva en el refrigerador y consume a plazo corto.
