Receta para hacer Sopa de Calabaza

sopa calabaza

Los ingredientes que necesita para hacer la Sopa de Calabaza son:

  • 750 gramos de calabaza
  • 2 huevos
  • 1/2 litro de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • pan frito o tostado
  • sal

Elaboración de la Sopa de Calabaza

Pela y limpia la calabaza antes de ponerla a cocer en agua y sal. Una vez en su punto, escurre y machaca con un tenedor; a continuación, añade la leche y medio litro de agua hirviendo, la mantequilla batida, los huevos también batidos y sazona con sal al gusto.

Mezclan todos los ingredientes muy bien y pasa a una sopera con el pan tostado o frito cortado en dados.

Receta para hacer Sopa de Calabaza - Recetas Fáciles

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