Receta para hacer Caldo de Verduras

caldo vegetal

Los ingredientes que necesitas para hacer Caldo de Verdura son:

  • 1 cucharada de guisantes
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas
  • 1 nabo
  • 1 puerro
  • 1 cucharada de judías blancas
  • 1 cucharada de lentejas
  • sal

Elaboración del caldo vegetal o caldo de verduras

Pelan y lava las patatas, el nabo, el puerro y las zanahorias. Corta en trozos grandes y pon en una olla grande junto con las habas, las lentejas, los guisantes, dos litros de agua y la sal necesaria. Deja cocer durante tres horas a fuego lento.

El caldo obtenido resulta muy beneficioso para enfermos y apropiado para hacer sopas que se puede añadir sémola o tapioca, pasta, huevo.

Receta para hacer Caldo de Verdura

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