Receta para hacer Caldo de Verduras
Los ingredientes que necesitas para hacer Caldo de Verdura son:
- 1 cucharada de guisantes
- 2 zanahorias
- 2 patatas
- 1 nabo
- 1 puerro
- 1 cucharada de judías blancas
- 1 cucharada de lentejas
- sal
Elaboración del caldo vegetal o caldo de verduras
Pelan y lava las patatas, el nabo, el puerro y las zanahorias. Corta en trozos grandes y pon en una olla grande junto con las habas, las lentejas, los guisantes, dos litros de agua y la sal necesaria. Deja cocer durante tres horas a fuego lento.
El caldo obtenido resulta muy beneficioso para enfermos y apropiado para hacer sopas que se puede añadir sémola o tapioca, pasta, huevo.
