Cómo hacer Salsa de caramelo salado - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 400 gramos de leche condensada
- 100 g / 3½ oz de mantequilla sin sal
- ½ cucharadita de sal
- 3 cucharadas de ron (opcional)
Elaboración de la salsa de caramelo salado:
Para hacer el caramelo de leche condensada:
Precalienta el horno a 220ºC.
Vierte una lata de leche condensada en una cacerola o molde para pastel. Cubre con papel de aluminio.
Coloca en un recipiente más grande y llena hasta 3/4 de su capacidad con agua. (agrega agua según sea necesario mientras horneas)
Hornea durante 60-90 minutos o hasta que la leche condensada haya alcanzado un color marrón dorado.
Deja enfriar por completo.
Para hacer la salsa:
Calienta el caramelo de leche condensada, la mantequilla y 8 cucharadas de agua en una cacerola y deja hervir a fuego lento. Revuelve hasta que el caramelo se disuelva. Agrega la sal y el ron (si lo vas a usar), mezcla, luego deja enfriar un poco.
Vierte en un frasco esterilizado. Puede conservarse en el refrigerador durante 1 semana.
