Cómo hacer Huevos Moles con Bizcochos - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas para hacer Huevos Moles con Bizcochos son:
- 6 huevos
- Un tazón de almíbar no muy fuerte
- 12 bizcochos de soletilla
- Canela en polvo
Elaboración de los Huevos Moles con Bizcochos:
Separa las yemas de las claras, Bátelas bien hasta dejarlas espumosas. Luego, pasa a un recipiente, que no sea de aluminio, e incorpora el almíbar, poco a poco y no muy caliente, procura que no se corten.
Cuando esté todo unido, trabaja sobre el fuego, no muy fuerte, o al baño María, como si fuese para preparar natillas y, una vez esté algo cuajado, retira. Pasa a una fuente grande con los bizcochos colocados en el fondo, alisa la superficie y espolvorea con canela en polvo.
Decora con merengue en lugar de canela, o con las dos si lo prefieres.
