Cómo hacer Galletas de limón - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 100 gramos de mantequilla, ablandada
- 100 gramos de azúcar en polvo
- 1 limón (jugo), y la cáscara rallada
- 1 huevo batido
- 340 gramos de harina simple
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharada de leche
- Azúcar glas
Elaboración de las galletas de limón:
Engrasa un par de bandejas para hornear y precalienta el horno a 170°C.
Bate la mantequilla, el azúcar y la cáscara de limón hasta que esté suave y esponjosa.
Agrega el huevo y el jugo de limón gradualmente, batiendo bien entre cada adición.
Mezcla la harina y la levadura tamizadas y agrega suficiente leche para formar una masa.
Estira la masa en una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de galleta y cortar en rodajas.
Colócalas en una bandeja para hornear y hornea por unos 20 minutos hasta que estén doradas.
Deja enfriar sobre una rejilla de alambre y luego espolvorea con azúcar glas.
