Cómo hacer Donuts con glaseado de caramelo - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 150 gramos de azúcar moreno
- 3 cucharadas de mantequilla blanda
- 1 huevo
- 160 ml (2/3 taza) de nata
- 150 gramos (1 1/4 tazas) de harina
- 1 cucharadita de levadura
Para el glaseado
- 200 gramos (1 taza) de azúcar moreno
- 6 cucharadas de mantequilla
- 300 ml de nata espesa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración de los Donuts ?con glaseado de caramelo:
Precalienta el horno a 175°C. Engrasa un molde para donuts de doce unidades.
En un cuenco grande, mezcla el azúcar moreno y la mantequilla derretida. Agrega el huevo y el extracto de vainilla. A continuación, agrega la nata, la harina y la levadura, y mezcla hasta que estén bien combinados.
Coloca la mezcla en una manga pastelera y llena cada molde con 2/3 de la masa. Hornea de 13 a 15 minutos, comprueba que está en su punto insertando en el medio de un donut la punta de un cuchillo, debe salir limpia. Deja enfriar sobre una rejilla durante una hora.
Para hacer el glaseado, agrega el azúcar moreno y la mantequilla en una cacerola y cocina a fuego lento hasta que el azúcar y la mantequilla se hayan derretido completamente, revuelve constantemente para que el caramelo no se queme en el fondo. Retira del fuego y agrega la nata y el extracto de vainilla. Vuelve a llevar al fuego y cocina a fuego lento hasta que todo se una. Deje enfriar 20 minutos.
Sumerge cada rosquilla en el glaseado y coloca sobre una rejilla de alambre. Decore con salsa de chocolate, trocitos de chocolate y nueces picadas.
