Cómo hacer Buñuelos de piña - Postres caseros
Los ingredientes que necesitas son:
- 1 piña
- 250 gramos de harina
- 2 huevos grandes
- 250 ml. de leche
- 10 gramos de levadura fresca
- 50 gramos de azúcar glas
- Aceite y sal
Elaboración de los buñuelos de piña:
Pela la piña, retira la parte central y corta en dados el resto. Pincha cada dado en un palillo largo o palo para brochetas.
Tamiza la harina con una pizca de sal en un cuenco.
Disuelve la levadura en la leche que debe estar tibia. A continuación mezcla poco a poco con la harina, las dos yemas de huevo y dos cucharadas de aceite. Deja reposar a temperatura ambiente al menos una hora.
Monta las claras a punto de nieve y añade a la mezcla anterior.
Baña los trozos de piña en la preparación y fríe con abundante aceite caliente. Escurre en papel de cocina absorvente y espolvorea con el azúcar glas.
Puedes presentar los buñuelos con salsa de chocolate.