Cómo hacer Buñuelos de piña - Postres caseros

Los ingredientes que necesitas son:

1 piña
250 gramos de harina
2 huevos grandes
250 ml. de leche
10 gramos de levadura fresca
50 gramos de azúcar glas
Aceite y sal

Elaboración de los buñuelos de piña:

Pela la piña, retira la parte central y corta en dados el resto. Pincha cada dado en un palillo largo o palo para brochetas.

Tamiza la harina con una pizca de sal en un cuenco.

Disuelve la levadura en la leche que debe estar tibia. A continuación mezcla poco a poco con la harina, las dos yemas de huevo y dos cucharadas de aceite. Deja reposar a temperatura ambiente al menos una hora.

Monta las claras a punto de nieve y añade a la mezcla anterior.

Baña los trozos de piña en la preparación y fríe con abundante aceite caliente. Escurre en papel de cocina absorvente y espolvorea con el azúcar glas.

Puedes presentar los buñuelos con salsa de chocolate.