Cómo hacer Brownies de chocolate con nubes / malvaviscos - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 180 gramos de mantequilla, cortada en cubitos
- 150 gramos de chocolate negro, troceado
- 3 huevos
- 270 gramos de azúcar en polvo de oro (un poco más fina que la normal)
- 50 gramos de cacao en polvo
- 80 gramos de harina común
- 1 puñado de malvaviscos / nubes pequeños
Elaboración de los Brownies de chocolate con nubes / malvaviscos:
Coloca la mantequilla y el chocolate en un recipiente sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento y caliente hasta que se derrita. Deja que la mezcla se enfríe.
Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C. Cubre la base de un molde rectangular de 28 x 18 cm con papel especial para hornear.
Bate los huevos y el azúcar en polvo hasta que estén pálidos, espesos y cremosos, luego tamiza el cacao y la harina e incorpora suavemente en la mezcla de huevo con una cuchara grande de metal.
Vierte la mezcla de chocolate derretida y fría poco a poco y mezcla suavemente junto con los malvaviscos, dejando algunos para decorar.
Coloca la mezcla en el molde preparado y hornea durante 25 minutos.
Mueve un poco del estante del horno y agita suavemente el molde. Si el brownie se tambalea en el medio, no está terminado, entonces vuelve a colocarlo y hornea otros 5 minutos hasta que la parte superior tenga una corteza brillante, y los lados apenas comiencen a desprenderse del molde.
Deja que se enfríe completamente, luego corta en 15 cuadrados y sirve con los mini malvaviscos restantes.
