Cómo hacer Bizcocho Weetabix - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 300 gramos de harina con levadura
- 225 gramos de azúcar
- 200 gramos de fruta mixta seca
- 2 Weetabix, desmenuzados
- 1 cucharadita de especias mixtas
- 275 ml de leche
- 1 huevo batido
Elaboración del Bizcocho Weetabix:
Mezcla todos los ingredientes secos en un cuenco grande.
Vierte la leche y el huevo y mezcla bien (quedará una masa grumosa).
Vierte la mezcla en un molde rectangular engrasado y forrado con papel vegetal.
Hornea a 130°C. aproximadamente 1 hora y 15 minutos, hasta que esté firme al tacto, dorado y salga limpia la hoja de un cuchillo.
Una vez cocido, desmoldar sobre una rejilla y retirar el papel.
Cortar en rodajas cuando esté frío
