Cómo hacer Barras crujientes de cacahuete sin azúcar - Recetas Caseras
Además de la deliciosa receta del vídeo, a continuación te dejamos otra opción:
Los ingredientes que necesitas:
- 20 dátiles deshuesados (400 g), picados
- 1/3 taza (95 gramos) de crema de cacahuete (mantequilla de maní)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza (30 g) de arroz integral inflado
- 1/2 taza (70 gramos) de cacahuetes sin sal, picados
- 80 gramos de chocolate negro 70%
Elaboración de las Barras crujientes de cacahuete sin azúcar:
Cubra un molde de 10 cm x 20 cm con papel de hornear antiadherente.
Coloque los dátiles, la crema de cacahuete y la vainilla en un procesador de alimentos y procese de 2 a 4 minutos o hasta que la mezcla se convierta en una pasta. Transfiera a un tazón grande, agregue el arroz inflado y los cacahuetes y mezcle para combinar. Usando la parte posterior de una cuchara, presione la mezcla en la base del molde (Si la mezcla está pegajosa, engrasa la cuchara con un poco de aceite de coco derretido para ayudar a extender y suavizar).
Derrita el chocolate al baño María y revuelva hasta que esté derretido. Verter el chocolate sobre el preparado anterior y esparcir uniformemente. Refrigere durante 1 hora o hasta que esté listo. Retire del molde y corte en barras con un cuchillo. Conserve en la nevera en un recipiente hermético hasta 2 semanas.
