Cómo hacer leche de avena

Ingredientes:

• 1 litro y ½ de agua
• 60 g. de copos de avena finos
• 40 g. de azúcar integral
• Una cucharadita de vainilla
• Una pizca de sal marina
• 2 plátanos

Preparación:

En termomix: poner todo los ingredientes 10 minutos. A 90º velocidad 5. echar los plátanos un poco antes de que se acabe el tiempo.

Sin termomix: Cocer al fuego durante 15 minutos, poner los plátanos tres minutos antes de apagar el fuego. Batir la mezcla y dejar enfriar.

Juani Marcelino ha querido compartir con nosotros esta receta que aprendió en un curso de cocina sana impartido en Amate (Asociación cancer de mama de tenerife) por Mary De Lamo.