Receta para hacer Tortilla de espinacas

Receta para hacer Tortilla de espinacas

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Tortilla de espinacas son:

  • 4 huevos medianos
  • 1 bolsa grande de espinacas frescas o 2 piezas de espinacas congeladas
  • 100 gramos de gambas congeladas
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 2 cucharadas soperas de tomate frito
  • Sal y pimienta

Elaboración de la Tortilla de espinacas

Cocer las espinacas, escurrirlas y reservar.
En una sartén, con aceite caliente, freír el ajo picado y las gambas e incorporar las espinacas y rehogar. Batir los huevos e incorporar todo mezclando bien.
En una sartén se calienta el aceite y se hace bien la tortilla.
Finalmente se ponen 2 cucharadas soperas de tomate frito para adornar.

Receta para hacer Tortilla de espinacas

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