Cómo hacer Puré de pollo al curry - Recetas Caseras
Recetas fáciles para bebés
Los ingredientes que necesitas:
- 160 gramos de arroz cocido
- 240 ml de leche entera (o caldo bajo en sal mezclado con 1 cucharadita de harina de maíz)
- ½ cebolla pequeña, finamente picada
- 1 pechuga de pollo pequeña (sin piel, sin hueso), picada
- 1 cucharada de pasas sultanas
- ½ cucharada de aceite
- ¼ cucharadita de ajo, machacado
- 1 - 2 hojas de cilantro
- Comino
- Cilantro, molido
- Cúrcuma
- Garam Masala
Elaboración del Puré de pollo al curry:
Calienta suavemente el aceite en una sartén.
Agrega la cebolla y cocina por 3 minutos o hasta que se ablande un poco.
Agrega el ajo y las especias y cocina por otros 2 minutos.
Añade el pollo y dora ligeramente por unos 5 minutos.
Agrega las sultanas y la leche o caldo, hierva, revolviendo bien. Cubre y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos.
Agrega el arroz y mezcla, hierve y cocina a fuego lento durante 2 minutos.
Muele hasta obtener el puré de la consistencia deseada.
