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Cómo hacer Puré de pollo al curry - Recetas Caseras

Recetas fáciles para bebés

Los ingredientes que necesitas:

  • 160 gramos de arroz cocido
  • 240 ml de leche entera (o caldo bajo en sal mezclado con 1 cucharadita de harina de maíz)
  • ½ cebolla pequeña, finamente picada
  • 1 pechuga de pollo pequeña (sin piel, sin hueso), picada
  • 1 cucharada de pasas sultanas
  • ½ cucharada de aceite
  • ¼ cucharadita de ajo, machacado
  • 1 - 2 hojas de cilantro
  • Comino
  • Cilantro, molido
  • Cúrcuma
  • Garam Masala

Elaboración del Puré de pollo al curry:

Calienta suavemente el aceite en una sartén.

Agrega la cebolla y cocina por 3 minutos o hasta que se ablande un poco.

Agrega el ajo y las especias y cocina por otros 2 minutos.

Añade el pollo y dora ligeramente por unos 5 minutos.

Agrega las sultanas y la leche o caldo, hierva, revolviendo bien. Cubre y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos.

Agrega el arroz y mezcla, hierve y cocina a fuego lento durante 2 minutos.

Muele hasta obtener el puré de la consistencia deseada.

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