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Cómo hacer Puré de Estofado de ternera y otras variantes - Recetas Caseras

Recetas fáciles para bebés

Los ingredientes que necesitas:

  • 450 gramos de carne magra de ternera picada
  • 1 cucharadita de hierbas mixtas, secas
  • 2 zanahorias
  • 2 papas

Elaboración del Puré de Estofado de ternera:

Lavar, pelar y picar las zanahorias y las papas.

Colocar la carne en una cacerola con las hierbas, luego agregar suficiente agua para cubrir.

Agregar las zanahorias y papas picadas.

Cubrir, hervir y cocinar a fuego lento durante 20–25 minutos, o hasta que la carne y las verduras estén cocidas.

Drenar el caldo de cocción y reservarlo.

Hacer puré con la carne y las verduras, agregando el agua de cocción según sea necesario para lograr la consistencia requerida.

Servir caliente.

Puede congelarse. Plazo de consumo: 1 mes.

Conservar en el refrigerador hasta por 2 días.

Para usar congelado, descongele cuidadosamente y caliente completamente antes de servir.

Si lo desea puede hacer otras variaciones.

Estofado de cordero: prepare la receta básica reemplazando la carne con 225 gramos de cubitos de cordero deshuesados ​​o cordero picado.

Estofado de cerdo: prepare la receta básica, reemplazando la carne por 225 gramos de cubitos de cerdo deshuesados ​​o carne de cerdo picada.

Estofado de pollo: prepare la receta básica, reemplazando la con 2–3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.

Estofado de ternera con brócoli y judías verdes: prepare la receta básica, agregue 4 floretes de brócoli y un puñado de judías verdes a la olla con la carne, la papa y la zanahoria durante los últimos 10 minutos de cocción.

Estofado de ternera con arroz integral: prepare la receta básica, omitiendo la papa: cocine 140 gramos de arroz integral en 240 ml de agua durante 15–20 minutos, hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno, agregue arroz a la carne y la zanahoria, y haga puré.

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