Receta para hacer Pochas con verduras

Receta para hacer Pochas con verduras

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Pochas con verduras son:

  • 600 gramos de pochas frescas
  • 1 tomate mediano
  • 1 rodaja pequeña de calabaza
  • ½ pimiento rojo mediano
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 dientes de ajo
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada de postre de pimentón

Elaboración de las Pochas con verduras:

Lavar, limpiar y cortar en cuadraditos la calabaza, los pimientos, la cebolla y el tomate. El ajo se pela y se pica muy menudito. Reservar.
Poner en una cazuela las pochas frescas con todas las hortalizas excepto el ajo. Cubrir todo de agua y dejar cocer durante unos 45 minutos (cazuela) o 10 minutos en olla rápida.
Hacer un sofrito con el aceite de oliva y el ajo, añadir el pimentón e inmediatamente para que no se queme y dé mal sabor añadir este sofrito a la cazuela con las pochas y las verduras, dejar cocer todo junto para unificar sabores (5 minutos).

Energía: 1242 Kcal

Hidratos de carbono: 171 gramos

Lípidos: 35,4 gramos

Proteínas: 59,5 gramos

Receta para hacer Pochas con verduras

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