Receta para hacer Crema de calabacín y puerros
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Crema de calabacín y puerros son:
- 6 puerros medianos
- 2 calabacines grandes
- 1 cebolla mediana
- 2 quesitos
- ½ vaso de agua
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- Sal y pimienta
Elaboración de Crema de calabacín y puerros
Lavar, limpiar y trocear los calabacines, la cebolla y los puerros.
Se sofríe en el aceite caliente la cebolla picada, los puerros y los calabacines troceados. Se añade posteriormente ½ vasito de agua y se cuecen. El tiempo de cocción si se realiza en cazuela será de unos 20 – 30 minutos y si es en olla a presión el tiempo se reducirá bastante según el tipo de olla.
Se añaden los quesitos y se pasa por la batidora; salpimentar.
