Receta para hacer Crema de calabacín y puerros

Receta para hacer Crema de calabacín y puerros

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Crema de calabacín y puerros son:

  • 6 puerros medianos
  • 2 calabacines grandes
  • 1 cebolla mediana
  • 2 quesitos
  • ½ vaso de agua
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta

Elaboración de Crema de calabacín y puerros

Lavar, limpiar y trocear los calabacines, la cebolla y los puerros.
Se sofríe en el aceite caliente la cebolla picada, los puerros y los calabacines troceados. Se añade posteriormente ½ vasito de agua y se cuecen. El tiempo de cocción si se realiza en cazuela será de unos 20 – 30 minutos y si es en olla a presión el tiempo se reducirá bastante según el tipo de olla.
Se añaden los quesitos y se pasa por la batidora; salpimentar.

Receta para hacer Crema de calabacín y puerros

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