Receta para hacer Escalopines con queso Gouda
Los ingredientes que necesitas para hacer Escalopines con queso Gouda son:
6 escalopines de ternera finos, 125 gramos de jamón York, 150 gramos de queso gouda, 60 gramos de nueces peladas, 1 cucharada de perejil, 1 pellizco de nuez moscada, aceite, 25 gramos de mantequilla, sal, pimienta, 100 gramos de pan rallado y 2 huevos.
Elaboración de los Escalopines con queso Gouda:
Pica muy pequeñito el jamón y la nueces. Ralla el queso gouda. Mezcla en una ensaladera el queso, las nueces, el jamón, el perejil, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
Reparte el preparado anterior sobre los escalopines y dobla cada uno en tres, cierra con palillos. Pasa por huevo batido y pan rallado.
Calienta el aceite y la mitad de la mantequilla en una sartén y frie los escalopines.
Sirve los Escalopines con queso Gouda con una pizca de mantequilla y una hoja de perejil sobre cada escalopín.
Receta enviada por Tere
