Receta para hacer Pulpitos con tomate
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Pulpitos con tomate son:
- 600 gramos de Pulpitos frescos o congelados
- 8 cucharadas soperas de salsa de tomate
- 2 ajos
- 1 vasito de vino blanco
- 3 ramitas de perejil
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- Sal, romero y pimienta
Elaboración de los Pulpitos con tomate
Lavar los pulpitos con agua fría.
Poner aceite en una cazuela de barro, cuando esté caliente añadir los ajos previamente limpios y troceados finamente y el perejil, cuando estén casi dorados poner los pulpitos y rehogar todo junto unos 10 minutos, incorporar el vino blanco y dejar unos minutos que reduzca para que se evapore el alcohol y por último se añade la salsa de tomate cocinada como indica en la receta de salsa de tomate. Dejar cocer todo junto aproximadamente 1 hora a fuego lento. Salpimentar y servir caliente.
