Cómo hacer Pescado marinado con mango - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 4 filetes de pescado medianos
- 2 cucharadas de chutney de mango
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 diente de ajo machacado
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de cilantro fresco picado
- Chile en polvo, al gusto
Para la salsa
- 1/2 taza de yogur bajo en grasa
- 1 mango pequeño en rodajas
- 2 cucharaditas de cilantro fresco picado
Elaboración del Pescado marinado con mango:
Combina todos los ingredientes como una marinada y extiende sobre el pescado. Deja reposar al menos 25 minutos.
Asa los filetes de pescado a la parrilla hasta que estén bien cocidos, rociándolos con la marinada restante.
Salsa: Coloca el yogur, 1/2 mango y cilantro en un procesador de alimentos y procesa hasta que quede suave. Sirve cada filete de pescado con unas rodajas de mango y una cucharada de salsa.
