Receta para hacer Perca al horno
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Perca al horno son:
- 4 filetes de perca
- ½ vaso pequeño de zumo de limón
- 1cebolla mediana
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 1 taza de caldo de pescado natural
- 1 cucharadita de perejil picado
- Sal y pimienta blanca molida
Elaboración de la Perca al horno
Lavar el pescado, salpimentarlos y regarlo con el zumo de limón. Calentar el horno a 200º C y poner la cebolla fileteada finamente en una bandeja y hacerla 10 minutos al horno. A continuación poner la perca encima de la cebolla, rociarla con el aceite e introducirla al horno durante 10 minutos.
Agregar el caldo de pescado y hornear 10 minutos más.
Sacar el pescado y servirlo.
